Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge 

 


  

Aktuelt nå


Nyhetsbrev til våre medlemmer 17. oktober 2019

SMAK 2020 nærmer seg med stormskritt.

Så langt har 33 av våre medlemmer booket utstilling som til sammen blir over 3100 m2. Vi noterer en nedgang i m2 på omlag 500 m2, sammenlignet med SMAK 2017. Den viktigste grunnen til nedgangen, er at mange, ja faktisk de aller fleste, har booket et noe mindre areal, enn det som ble bestilt til SMAK 2017. Vi ser oss uansett fornøyd med å ha passert 3000 m2. Kanskje kommer det også på noen flere utstillere før det begynner å bli helt fullt. 

Les mer...

Visjonær åpning av SMAK 2020

Det blir en storslått åpningskonferanse på SMAK 2020. Når hele bransjen endelig samles igjen – ønsker vi å sette «Matnasjonen Norge» kraftig på dagsorden.

Les mer...

Horeca nummer 5. 2019

Nok en sommer er over, og de fleste har forhåpentligvis hatt noen roligere dager gjennom sommeren. Økt trafikk på restauranter, hoteller og serveringssteder gjennom sommeren, er jo selve «lakmustesten», på om de tusen storkjøkken fungerer optimalt rundt om i landet. På min reise gjennom halve de nordlige delene av Norge i sommer, sitter jeg igjen med en opplevelse som stemmer med de statistiske rapportene som kommer med jevne mellomrom om hvordan det står til i norsk horeca bransje. Det fremstår som om det er flere spisesteder i norske bygder og tettsteder, og at flere enn noen gang satser på lokale og nasjonale menyer. Det er ikke vår jobb i BFSN å påvirke menyvalget, men det er i vår interesse at de kjøkken som våre medlemmer bygger er i bruk, og at kjøkkensjefer og kokker, har det utstyret de trenger for å bli inspirert til å lage mat helt fra bunnen.

Les mer...

Aktualitetskallender


Storkjøkkenmesser og viktige arrangementer i inn og utland Det taes forbehold om feil. Les mer på den aktuelle hjemmeside.

03.10. - 06.10.2019

Verdens nordligste matfestival

Longyearbyen, Svalbard – Smak Svalbard, verdens nordligste matfestival – visitsvalbard.no

05.10. - 09.10.2019

Anuga 2019 i Köln

Köln, Tyskland – Anuga 2019 – anuga.de

18.10. - 22.10.2019

Host 2019 i Milano

Milano, Italia – Host Milano på Fieramilano– fieramilano.it

23.10. - 24.10.2019

Østlandske Storhusholdning 2019

Hamar – Østlandske Storhusholdning arrangeres for 13. gang i Hamarhallen/Scandic Hamar – storhushold.no

16.11. - 20.11.2019

IGEHO 2019 i Basel

Basel, Sveits – IGEHO 2019, stor internasjonal messe for horecabransjen – igeho.ch

05.12. - 05.12.2019

BFSN seniorer lutefisklag

Bli med på årets lutefisklag du også. Gamle Raadhus i Oslo 

Registrer deg i dag!

 

18.01. - 22.01.2020

Sigep Rimini Expo Centre Italy

41.st International Trade Show of Artisan Gelato, Pastry, Bakery and the coffee World. https://en.sigep.it 

 

03.03. - 06.03.2020

SMAK2020

03.03. - 06.03.2020

NM i Maskinoppvask 2020

23.04. - 24.04.2020

Års og medlemsmøte 2020 Mathallen i Oslo