Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge 

BFSN seniorer

Bli med på lutefisklag for BFSN seniorer den 5. desember 2019.

NM i Maskinoppvask på SMAK 2020

Høsten er her med nye muligheter. Vi i BFSN er godt i gang med planleggingen av neste SMAK og de aktiviteter som dette fordrer. Smaken av ett nytt tiår er temaet som er valgt for denne messen, temaet fører oss jo raskt i retning av innovasjon, inspirasjon, nettverk og utvikling, som jo var en av BFSN sin målsetting i forkant av messen. Vi gleder oss veldig til å se deg på SMAK.

Horeca Nr. 4 2019

Matnasjonen Norge

I forrige utgave av Horeca avsluttet jeg med at: I 2030 er mat en kilde til matglede, stolthet og felleskap i befolkningen, og et synlig element i turistlandet Norge. Norge er internasjonalt kjent for en spennende matkultur, sin store sjømateksport og mat- og drikkeopplevelser med norske råvarer i verdensklasse, heter det i et Regjerningsvedtak fra den 3. mai i 2018.

Dette er jo en fantastisk målsetting for de impliserte fagområdene og næringer og ikke minst landet vårt, men hva er det som skal til for å nå disse målene? Det er selvfølgelig ikke ett enkelt svar, for en så stor og omfattende målsetting. Det at myndighetene har satt seg noen viktige mål, er jo en sterk påvirker for å utvikle næringene. Først og fremst handler dette om de som jobber i de berørte bransjene, som tør å ta en risiko, og leder det kreative nyskapende arbeidet.