Gjelder fra 1. februar
NS-EN 16282 – «Storkjøkkenutstyr – Ventilasjonskomponenter for storkjøkken» kom i oktober i fjor og er gjeldende standard på området fra 1. februar.
Les artikkel fra Norsk VVS
Les artikkel fra FCSI
Les artikkel om fettfilter/ vedfyring/ vedlikehold fra Ikeca
Slukkesystem for frittyrer:
Det finnes mange forskjellige leverandører av slukke system vi anbefaler at du forhører deg med leverandør om sine erfaringer med leverandør av slukkeutstyr
Vaskerutiner for fettfilter generelt:
Her har du et forslag for rutiner for renhold av fettfilter i ditt kjøkken.
Forsikringselskapene:
Når du monterer utstyr som øker risikoen for hendelser/ ulykker eller brann i ditt kjøkken ta alltid kontakt med forsikringsselskapet for å avklare deres holdning til den økte risikoen. Her kan du lese mer om sikkerhetsforskrift for brannsikring.
