Ny status for det vi skal spise mer av

Ny status for det vi skal spise mer av

Bilde: Gunn Knutsen, Gry Sørensen, Gunnar Bakke
Med #MerAv-kampanjen har Helsedirektoratet droppet pekefingeren til fordel for positivt ladede budskap. Har det virket? Det er ett av temaene i seminaret #MerAv på Foodscape.

BFSN Seniorer og senioraktiviteter

I desember i fjor var det noen av bransjens seniorer som i samarbeid med BFSN arrangerte en liten sammenkomst og påfølgende lutefisklag på restaurant Gamle Rådhus i Oslo. Dette var vellykket, og det ble besluttet å gjenta seniortreff og lutefisklag.

BFSN kursplan for høsten 2018

Vi håper alle våre medlemmer har hatt en flott sommer, og er klare for en høst full av nye muligheter. BFSN har som tidligere annonsert, satt opp flere kurs aktiviteter for våre medlemmer. Om du eller noen i ditt firma trenger kurset så del informasjon om kurstilbudet internt i din bedrift.    

Elsikkerhet for instruert personell

Elsikkerhet for instruert personell

Kurset holdes i BFSN sine lokaler i Drammensveien 167. Det serveres lunsj/ møtemat som er inkludert i prisen. den 29. November 

BFSN nyhetsbrev nr 6. 2018

Nå er sommeren endelig her, og dette blir det siste nyhetsbrevet fra sekretariatet før vi også tar sommerferie. Denne gangen har vi noen nyheter om vårt kurstilbud utover høsten. I denne utgaven starter også første del av serien som vi beskrev i forrige nyhetsbrev med korte presentasjoner av våre medlemsbedrifter. Nederst i dette nyhetsbrevet kan du også lese pressemelding fra Norges varemesse fra den 27.06-2018 om Foodscape.    

BFSN sekretariatet holder ferie fra 6. til 31. juli. 

Sikkerhetskurs i brennbare kjøle-medier

Vi kan nå tilby 2 forskjellige datoer for kurset: Sikkerhetskurs i brennbare kjøle-medier. Kursheftet er produsert i samarbeid med Stig Rath og Ringsaker Videregående skole, med blandt annet støtte fra BFSN.  Disse to kursene er forbeholdt og tilrettelagt for BFSN medlemmer. Kurset koster Kr2.700,- per deltaker. Kurset arrangeres i Oslo av NOVAP du kan lese mer om kurset på www.bfsn.no 

Brannfarlige kuldemedier Kursdatoer 2. eller 3. oktober

Vi ønsker dere velkommen til kurs. Det vil forhåpentligvis bli en lærerik dag. Pensum på kurset er relativt omfattende i forhold til tiden som er til disposisjon så det vil være ganske intensiv læring i løpet av denne kursdagen.

Kurset vil bli gjennomført som en kombinasjon av teori og gruppearbeid, samt praksis og demonstrasjon i verksted.

Dette kurset blir gjennomført med kompendiet som ble produsert av Stig Rath og Ringsaker videregående skole, med blant annet støtte fra BFSN i 2017.   

Sted for kurset

Kuben Yrkesarena, Teknologisenteret. Kabelgaten 10 – 12, 0606 Oslo

Horeca nr. 4- 2018

BFSN i en spennende tid

Mange av Horecas lesere har kanskje fått med seg, at BFSN den 20. april i år gjennomførte vårt tradisjonelle års og medlemsmøte på Quality Hotel 33 i Oslo. Under arrangementet fikk vi presentert inspirerende foredrag i mange forskjellige temaer. Vi var innom temaer som brannfare i kjøkkenet, elsikkerhet for service personell, informasjon om den nye messen Foodscape, teknologi og utvikling. Vi fikk også presentert en løypemelding fra hverdagen i kjøkkenet, fra kapteinen på kokkelandslaget. Det ble to fullspekkede dager med BFSN aktiviteter og vi håper deltagerne sitter igjen, med ett inntrykk av godt utbytte av samlingen.

Års og medlemsmøtet ble også i år en arena for sosial omgang medlemmer i mellom, og praktisk nettverksbygging for bransjen.

BFSN Nyhetsbrev nr 5. 2018

BFSN i dag og i fremtiden. 

BFSN hadde 41 års jubileum den 13. juni. Som for de fleste i den alderen, er det behov for å ta en liten kikk i speilet og sjekke den generelle tilstanden og status, før man staker ut kursen fremover. Styret i BFSN har lenge jobbet med å finne nøkkelen til hvordan vi skal utvikle BFSN til å fortsatt være aktuell også i fremtiden. Vi har fått hjelp av ekstern ekspertise i forberedelsene til denne litt kompliserte øvelsen.

Denne uken den 12. juni gjennomførte styret i BFSN en heldags samling, for å analysere og diskutere BFSN i dag og hva vi skal være for våre medlemmer fremover. Vi gjennomførte møtet ved Gamle Logen i Oslo, som jo er ett av de virkelig historiske bygg i Oslo sentrum.

BFSN Gasskurs

BFSN Gasservicetekniker kurs
4. september 2018
Fra klokken 09.00-16.00

Nyhetsbrev nr 4. 2018

BFSN års og medlemsmøte 2018

Horeca. 3. 2018

Teknologisk utvikling også i storkjøkken bransjen:

Vi lever i en tid med store endringer. Mange yrker som vi tidligere kjente til, finnes ikke lenger, og teknologiske løsninger har tatt over mange oppgaver, som

før ble løst av en ansatt.

BFSN sekretariatets respons pris 2018

BFSN sekretariatets responspris for 2018

Tilbakemeldinger er alltid viktig for en organisasjon. Sekretariatet har derfor tatt initiativ til å etablere denne prisen til den medlemsbedriften som har høyest respons faktor gjennom et driftsår. Tilbakemeldinger fra medlemmer i en organisasjon er grunnlegende viktig for å kunne gjøre en god jobb i sekretariatet.  Prisen ble i år tildelt  medlemsbedriften Rustfrie Bergh AS fra Dokka i Nordre-Land kommune. 

Foto fra venstre: Mette Olsen, Øivind Bergh, May Britt Bjeglerud