NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET


 

 

Ledige plasser på våre kurstilbud

Vi har fortsatt noen ledige plasser på kursene FSE Instruert personell og førstehjelp ved strømulykker den 6. mai og 12 september.  Det er mange ledige plasser på BFSN Gasskurs den 7. mai   

Les mer...

BFSN Års og medlemsmøte på Meet Ullevaal

Fra 11. til 12 april gjennomførte BFSN sitt tradisjonelle års og medlemsmøte.

Som vanlig god stemning og en fullpakket dag med foredrag, generalforsamling og middag med underholdening.  

Les mer...

Horeca 2. 2019

Michelin, næringsutvikling, bærekraft og omstilling:

Det var utrolig spennende å se utdelingen av Michelin stjerner, for de nordiske land den 18. februar. Endelig kom en kvinne som velfortjent, fikk sin Michelin stjerne for en fantastisk innsats over lengre tid. Heidi Bjerkan fra restaurant Credo i Trondheim fikk ikke bare en Michelin stjerne, men i tillegg en bærekraftspris for sin tilnærming til dette viktige spørsmålet. Bjerkan har organisert sine innkjøp på en måte som det virkelig står respekt av, og hun har til og med etablert dyrking av egne grønnsaker i egen restaurant. Dette er en fremoverlent innovasjon som det blir morsomt å følge med på videre i tiden som kommer.

Les mer...

Horeca nr 1. 2019

Nytt år med nye muligheter.

Da skriver vi allerede 2019, og nokk et begivenhetsrikt storkjøkken år er lagt bak oss. I BFSN er vi i full gang med planleggingen av neste SMAK som går av stabelen 3. til 6. mars i 2020.

Følg med på nettsidene til SMAK gjennom året

Les mer...

Elsikkerhet for instruert personell

Elsikkerhet for instruert personell 6. mai og 12. september

Les mer...

BFSN års og medlemsmøte 2019

Se hvem som kommer til BFSN års og medlemsmøte, kommer du?

Les mer...

Leder og medlemsinformasjon  nummer 2. 2019 

Styrets årsberetning for 2018, ligger nå tilgjengelig på linken under. 
Beretningen er underlag til behandling på BFSN ordinære generalforsamling, på Meet Ullevaal den 11. april 2019. Styret har i år bestemme at vi ikke sender ut beretningen per post som tidligere, men at vi legger den tilgjengelig for alle medlemmer på www.bfsn.no (medlems siden) Har du ikke brukernavn og passord?Får du dette av oss på forespørsel til bfsn@bfsn.no Sekretariatet tar også med noen kopier av årsberetningen, til års og medlemsmøtet, for de som er spesielt interesserte og vil ta med seg en kopi.   

Les mer...

BFSN års og medlemsmøte 2019

Det er fortsatt noen ledige plasser til BFSN års og medlemsmøte 2019 på Meet Ullevaal den 11. april.  Vi håper at årets program frister enda flere til å bli med på vårens viktigste bransjetreff. 

Les mer...

Medlemsinformasjon nr. 1 2019

Registrer deg hos oss for å motta nyhetsbrev og medlems informasjon: 

Etter revisjon av "open rate" i våre utsendelser, har vi kartlagt at det er for få av våre registrerte mottakere, som åpner/ mottar våre utsendelser. Det er viktig for BFSN at våre medlemmer viser engasjement for sakene, som vi løfter frem på vegne av medlemmene våre. Vi håper også at alle som sitter inne med innspill til saker, eller temaer som man ønsker mer fokus på, varsler sekretariatet om dette.

Les mer...

SMAK 2020

Bransjeforeningen for Storkjøkkenleverandører i Norge -BFSN og NHO Reiseliv er samarbeidspartnere til SMAK 2020. Begge organisasjoner har stått bak utviklingen av SMAK helt fra arrangementet 4 Messer på 2000-tallet.

Les mer...

BFSN Nyhetsbrev nr. 12 - 2018

BFSN ønsker alle våre medlemmer:

En riktig God Jul 

 

Nå går det fort til at vi skriver 2019, og 2018 forblir bare en del av historien. BFSN takker alle for samarbeidet gjennom året, og vi gleder oss til fortsettelsen i det nye året. Sekretariatet vil spesielt takke det  sittende styret i BFSN, som gjennom hele året har bidratt med gode innspill, nye tanker og ideer, for å gjøre BFSN aktuell også i fremtiden.

Sekretariatet holder ferie fra og med 19. desember og åpner igjen den 7. januar. Henvendelser og e-post blir besvart sporadisk gjennom denne perioden.  

Les mer...

BFSN Års og medlemsmøtet 2019 på Meet Ullevaal den 11. april

Vi har også i år satt sammen ett allsidig program, som vi håper medlemmene vil verdsette, sier daglig leder i BFSN Joe Harald Strand og styreleder Brede Hemma. Noen av årets temaer er innovasjon, kommunikasjon, organisasjonsbygging, samarbeid og omstilling.  

Les mer...

Nyhetsbrev nr. 11 2018

I dette nyhetsbrevet handler det først og fremst om å minne om våre kurstilbud, og deling av noen flere smakebiter fra programmet, til års og medlemsmøte den 11. april på Meet Ullevaal. I 2019 har vi satt sammen et spennende program, og vi håper at enda flere medlemmer blir med. Fullstendig  program blir utsendt til alle BFSN medlemmer rett før jul. Det er etablert gode rabattordninger, om du vil ta med deg flere deltakere fra din bedrift. Man velger slev om man ønsker å delta på hele eller are deler av programmet. Kanskje er dette en fin anledning til å invitere noen på middagen eller foredragene.    
 

I mellomtiden ønsker ønsker vi alle en riktig god og travel førjulstid.

Les mer...
SMAK NM-Maskinoppvask Kurs Host Milano Østlandske storhusholdningsmesse Smak Åpningskonferansen SMAK 2020 Smaken av det nye tiåret Til minne NM Meld deg på til NM BFSN seniorer inviteres til lutefisklag SMAK2020 Matnasjonen Norge Års/ medlemsmøte Nytt om navn Brede Hemma Takker av Ny styreleder i BFSN Brannfarlige kuldemedier Elsikkerhet for instruert personell Gasskurs Michelin næringsutvikling Horeca1 Program for års og medlemsmøtet 2019 BFSN årsberetning 2018 Påmelding Registrer deg for våre utsendelser Fagprøver Parkering og bompenger BFSN Seniorer Brennbarekjølemedier P4 F-gassforordning BFSN i media Miljøvennlig storkjøkken Vedlikehold GWP Årsmøte 2019 Medlemsmøte 2019 Foodscape Bfannfarlig kuldemedier Nyhetsbrev nr.7-2018 Kursplan høsten 2018 Nyhetsbrev God sommer 2018 Årsmøtet 2018 Årsmøtet 2019 BFSN nå og i fremtiden Års/ medlemsmøte2018 Teknologisk utvikling Horeca Horeca. 3. 2018 BFSN sekretariatets respons pris 2018 bfsn.no Års og medlemsmøte 2018 Praktisk info om booking Brannfarer i storkjøkkenet Hvorfor brenner det Økt kompetanse fører til færre branner Generalforsamling 2018 Nytt år og nye mulligheter Horeca 50 år Program for års og medlemsmøte 2018 Messe Norges Varemesse Året som gikk SMAK2017 BFSN 40 års jubileum Nytt år og nye muligheter Helsefaktor trivsel og godt kosthold BFSN i nye kontorer God Sommer Mangler 850 kokker Matkultur BFSN 40 år 2017 inspirasjon smak Endring Horeca 5. 2016 Lederskifte Digitalerevolusjon Global utvikling Tingenes internett Sekretariatet 2016 Horeca før 2016