NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET


 

 

BFSN års og medlemsmøte 2019

Se hvem som kommer til BFSN års og medlemsmøte, kommer du?

Les mer...

Leder og medlemsinformasjon  nummer 2. 2019 

Styrets årsberetning for 2018, ligger nå tilgjengelig på linken under. 
Beretningen er underlag til behandling på BFSN ordinære generalforsamling, på Meet Ullevaal den 11. april 2019. Styret har i år bestemme at vi ikke sender ut beretningen per post som tidligere, men at vi legger den tilgjengelig for alle medlemmer på www.bfsn.no (medlems siden) Har du ikke brukernavn og passord?Får du dette av oss på forespørsel til bfsn@bfsn.no Sekretariatet tar også med noen kopier av årsberetningen, til års og medlemsmøtet, for de som er spesielt interesserte og vil ta med seg en kopi.   

Les mer...

BFSN års og medlemsmøte 2019

Det er fortsatt noen ledige plasser til BFSN års og medlemsmøte 2019 på Meet Ullevaal den 11. april.  Vi håper at årets program frister enda flere til å bli med på vårens viktigste bransjetreff. 

Les mer...

Medlemsinformasjon nr. 1 2019

Registrer deg hos oss for å motta nyhetsbrev og medlems informasjon: 

Etter revisjon av "open rate" i våre utsendelser, har vi kartlagt at det er for få av våre registrerte mottakere, som åpner/ mottar våre utsendelser. Det er viktig for BFSN at våre medlemmer viser engasjement for sakene, som vi løfter frem på vegne av medlemmene våre. Vi håper også at alle som sitter inne med innspill til saker, eller temaer som man ønsker mer fokus på, varsler sekretariatet om dette.

Les mer...

SMAK 2020

Bransjeforeningen for Storkjøkkenleverandører i Norge -BFSN og NHO Reiseliv er samarbeidspartnere til SMAK 2020. Begge organisasjoner har stått bak utviklingen av SMAK helt fra arrangementet 4 Messer på 2000-tallet.

Les mer...

BFSN Nyhetsbrev nr. 12 - 2018

BFSN ønsker alle våre medlemmer:

En riktig God Jul 

 

Nå går det fort til at vi skriver 2019, og 2018 forblir bare en del av historien. BFSN takker alle for samarbeidet gjennom året, og vi gleder oss til fortsettelsen i det nye året. Sekretariatet vil spesielt takke det  sittende styret i BFSN, som gjennom hele året har bidratt med gode innspill, nye tanker og ideer, for å gjøre BFSN aktuell også i fremtiden.

Sekretariatet holder ferie fra og med 19. desember og åpner igjen den 7. januar. Henvendelser og e-post blir besvart sporadisk gjennom denne perioden.  

Les mer...

BFSN Års og medlemsmøtet 2019 på Meet Ullevaal den 11. april

Vi har også i år satt sammen ett allsidig program, som vi håper medlemmene vil verdsette, sier daglig leder i BFSN Joe Harald Strand og styreleder Brede Hemma. Noen av årets temaer er innovasjon, kommunikasjon, organisasjonsbygging, samarbeid og omstilling.  

Les mer...

Nyhetsbrev nr. 11 2018

I dette nyhetsbrevet handler det først og fremst om å minne om våre kurstilbud, og deling av noen flere smakebiter fra programmet, til års og medlemsmøte den 11. april på Meet Ullevaal. I 2019 har vi satt sammen et spennende program, og vi håper at enda flere medlemmer blir med. Fullstendig  program blir utsendt til alle BFSN medlemmer rett før jul. Det er etablert gode rabattordninger, om du vil ta med deg flere deltakere fra din bedrift. Man velger slev om man ønsker å delta på hele eller are deler av programmet. Kanskje er dette en fin anledning til å invitere noen på middagen eller foredragene.    
 

I mellomtiden ønsker ønsker vi alle en riktig god og travel førjulstid.

Les mer...

Full forvirring - hundretusenvis av kjøleskap kan bli forbudt. Toppsak på P4-nyhetene!

ull forvirring - hundretusenvis av kjøleskap kan bli forbudt Toppsak på P4-nyhetene!

Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge (BFSN) krever at myndighetene klargjør konsekvendene av nytt forbud mot klimagasser i kjøleskap, frysere og ventilasjonsanlegg. 
P4-nyhetene har nå satt saken på dagsorden, med intervju av både BFSN og Miljødirektoratet. 
Hør saken her - og les mer om vårt syn på problemstillingen

Les mer...

BFSN Gasskurs 7. mai 2019

BFSN Gasskurs 7. mai 2019

BFSN Gasskurset avholdes i Drammensveien 167 i Oslo. Det serveres lunsj på kursstedet som er inkludert i kursavgiften Kr1.795,- Det er god kommunikasjon til kurslokalet med tog/ flytog til Skøyen god buss og trikk forbindelse. 

Kurset starter klokken 08.30 og varer til ca 16.00

Instruktør for kurset er Rudi Becsán

Les mer...

BFSN Nyhetsbrev nr 10 2018

Det er hektisk aktivitet i BFSN sekretariatet om dagen.
Antallet henvendelser internt og eksternt har gått merkbart opp det siste halve året, dette er veldig positivt. Det er også gledelig at vi får aktuelle saker på dagsorden, og at vi får gjennomslag og plass i media, i saker som er betyr noe for vår bransje. senest med toppsak i P4 denne uken. Du kan høre saken i link lenger ned i nyhetsbrevet. Vi tar gjerne imot flere aktuelle saker som det er behov for å løfte, i forhold til myndigheter organisasjoner eller andre instanser.
BSFN er først og fremst til for sine medlemmer, og  tilbakemeldinger verdsettes, om det er saker og oppgaver som du har innspill på, og ønsker om at vi løfter frem.

NB i dette nyhetsbrevet ble det rett og slett for liten tid til å fortsette presentasjonen av våre medlemmer, men den kommer sterkere tilbake i neste nyhetsbrev.

Ønsker alle en riktig god helg
Joe Harald Strand    

Les mer...

Horeca nr 6. 2018

Vi lever i en spennende tid med en rivende utvikling i storkjøkkenbransjen.

Dette har ofte vert noe av innholdet i teksten på BFSN sine faste sider i Horeca gjennom ti år. Helt siden den aller første utgaven av disse sidene tilbake i 2007.

Min forgjenger Arne Dalseng, har gjennom flere år både trygt ledet foreningen og spredd informasjon og fagstoff, i alle utgavene av Horeca frem til nummer 4 i 2016. Av og til må det en liten leteaksjon til, for å finne frem til de mest aktuelle og rette temaene å ytre seg om på disse sidene. Jeg har konkludert at begrepet, oppdraget og potensielt temaene som berører storkjøkkenbransjen er såpas vide. Alt som handler om hotel, reiseliv og storkjøkken er egentlig aktuelle temaer. I år når det også er 50 års jubileum for Horeca magasinet. Det faktum at magasinet har etablert seg som den aller viktigste nyhetsformidleren for bransjen, som jo som kjent har vært og er i en rivende omstilling og utvikling, selv etter 50 år. I denne utgaven har jeg lyst til å stanse litt opp, å se lit mere på hva vi har skrevet om i disse årene som er gått. Det slo meg at mange av tekstene fortsatt er like aktuelle i dag.

Les mer...

Nyhetsbrev nr. 9. 2018  

Så var oktober nesten over og 2018 går raskt inn mot sin avslutting. Vi har den siste tiden fått mange spørsmål om reguleringen av f-gass og vil anbefale saken nedenfor, som er en fersk oppdatering direkte fra direktoratet. Det er etter hverdt mye som skjer fremover og det går fort til vi publiserer blant annet mer detaljer og informasjon om SMAK2020, så følg med.

Nederst i nyhetsbrevet finner du våre kurstilbud så her er det bare å velge de kursene som er aktuelle for deg.
Vi hører gjerne fra våre medlemmer om det er temaer som dere ønsker at vi setterfokus på. 

Les mer...
Års/ medlemsmøte NM NM-Maskinoppvask SMAK 2020 Til minne Julekalender BFSN kurstilbud Kurs i varme arbeider Elsikkerhet for instruert personell Horecabransjens ærespris SMAK Kurs Host Milano Østlandske storhusholdningsmesse Smak Åpningskonferansen Smaken av det nye tiåret Meld deg på til NM BFSN seniorer inviteres til lutefisklag SMAK2020 Matnasjonen Norge Nytt om navn Brede Hemma Takker av Ny styreleder i BFSN Brannfarlige kuldemedier Gasskurs Michelin næringsutvikling Horeca1 Program for års og medlemsmøtet 2019 BFSN årsberetning 2018 Påmelding Registrer deg for våre utsendelser Fagprøver Parkering og bompenger BFSN Seniorer Brennbarekjølemedier P4 F-gassforordning BFSN i media Miljøvennlig storkjøkken Vedlikehold GWP Årsmøte 2019 Medlemsmøte 2019 Foodscape Bfannfarlig kuldemedier Nyhetsbrev nr.7-2018 Kursplan høsten 2018 Nyhetsbrev God sommer 2018 Årsmøtet 2018 Årsmøtet 2019 BFSN nå og i fremtiden Års/ medlemsmøte2018 Teknologisk utvikling Horeca Horeca. 3. 2018 BFSN sekretariatets respons pris 2018 bfsn.no Års og medlemsmøte 2018 Praktisk info om booking Brannfarer i storkjøkkenet Hvorfor brenner det Økt kompetanse fører til færre branner Generalforsamling 2018 Nytt år og nye mulligheter Horeca 50 år Program for års og medlemsmøte 2018 Messe Norges Varemesse Året som gikk SMAK2017 BFSN 40 års jubileum Nytt år og nye muligheter Helsefaktor trivsel og godt kosthold BFSN i nye kontorer God Sommer Mangler 850 kokker Matkultur BFSN 40 år 2017 inspirasjon smak Endring Horeca 5. 2016 Lederskifte Digitalerevolusjon Global utvikling Tingenes internett Sekretariatet 2016 Horeca før 2016