NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET

BFSN Års og medlemsmøte på Meet Ullevaal

Fra 11. til 12 april gjennomførte BFSN sitt tradisjonelle års og medlemsmøte.

Som vanlig god stemning og en fullpakket dag med foredrag, generalforsamling og middag med underholdening.  

Horeca 2. 2019

Michelin, næringsutvikling, bærekraft og omstilling:

Det var utrolig spennende å se utdelingen av Michelin stjerner, for de nordiske land den 18. februar. Endelig kom en kvinne som velfortjent, fikk sin Michelin stjerne for en fantastisk innsats over lengre tid. Heidi Bjerkan fra restaurant Credo i Trondheim fikk ikke bare en Michelin stjerne, men i tillegg en bærekraftspris for sin tilnærming til dette viktige spørsmålet. Bjerkan har organisert sine innkjøp på en måte som det virkelig står respekt av, og hun har til og med etablert dyrking av egne grønnsaker i egen restaurant. Dette er en fremoverlent innovasjon som det blir morsomt å følge med på videre i tiden som kommer.

Horeca nr 1. 2019

Nytt år med nye muligheter.

Da skriver vi allerede 2019, og nokk et begivenhetsrikt storkjøkken år er lagt bak oss. I BFSN er vi i full gang med planleggingen av neste SMAK som går av stabelen 3. til 6. mars i 2020.

Følg med på nettsidene til SMAK gjennom året

Elsikkerhet for instruert personell

Elsikkerhet for instruert personell 6. mai og 12. september

BFSN års og medlemsmøte 2019

Se hvem som kommer til BFSN års og medlemsmøte, kommer du?

Leder og medlemsinformasjon  nummer 2. 2019 

Styrets årsberetning for 2018, ligger nå tilgjengelig på linken under. 
Beretningen er underlag til behandling på BFSN ordinære generalforsamling, på Meet Ullevaal den 11. april 2019. Styret har i år bestemme at vi ikke sender ut beretningen per post som tidligere, men at vi legger den tilgjengelig for alle medlemmer på www.bfsn.no (medlems siden) Har du ikke brukernavn og passord?Får du dette av oss på forespørsel til bfsn@bfsn.no Sekretariatet tar også med noen kopier av årsberetningen, til års og medlemsmøtet, for de som er spesielt interesserte og vil ta med seg en kopi.   

BFSN års og medlemsmøte 2019

Det er fortsatt noen ledige plasser til BFSN års og medlemsmøte 2019 på Meet Ullevaal den 11. april.  Vi håper at årets program frister enda flere til å bli med på vårens viktigste bransjetreff. 

Medlemsinformasjon nr. 1 2019

Registrer deg hos oss for å motta nyhetsbrev og medlems informasjon: 

Etter revisjon av "open rate" i våre utsendelser, har vi kartlagt at det er for få av våre registrerte mottakere, som åpner/ mottar våre utsendelser. Det er viktig for BFSN at våre medlemmer viser engasjement for sakene, som vi løfter frem på vegne av medlemmene våre. Vi håper også at alle som sitter inne med innspill til saker, eller temaer som man ønsker mer fokus på, varsler sekretariatet om dette.

SMAK 2020

Bransjeforeningen for Storkjøkkenleverandører i Norge -BFSN og NHO Reiseliv er samarbeidspartnere til SMAK 2020. Begge organisasjoner har stått bak utviklingen av SMAK helt fra arrangementet 4 Messer på 2000-tallet.

BFSN Nyhetsbrev nr. 12 - 2018

BFSN ønsker alle våre medlemmer:

En riktig God Jul 

Nå går det fort til at vi skriver 2019, og 2018 forblir bare en del av historien. BFSN takker alle for samarbeidet gjennom året, og vi gleder oss til fortsettelsen i det nye året. Sekretariatet vil spesielt takke det  sittende styret i BFSN, som gjennom hele året har bidratt med gode innspill, nye tanker og ideer, for å gjøre BFSN aktuell også i fremtiden.

Sekretariatet holder ferie fra og med 19. desember og åpner igjen den 7. januar. Henvendelser og e-post blir besvart sporadisk gjennom denne perioden.  

BFSN Års og medlemsmøtet 2019 på Meet Ullevaal den 11. april

Vi har også i år satt sammen ett allsidig program, som vi håper medlemmene vil verdsette, sier daglig leder i BFSN Joe Harald Strand og styreleder Brede Hemma. Noen av årets temaer er innovasjon, kommunikasjon, organisasjonsbygging, samarbeid og omstilling.  

Nyhetsbrev nr. 11 2018

I dette nyhetsbrevet handler det først og fremst om å minne om våre kurstilbud, og deling av noen flere smakebiter fra programmet, til års og medlemsmøte den 11. april på Meet Ullevaal. I 2019 har vi satt sammen et spennende program, og vi håper at enda flere medlemmer blir med. Fullstendig  program blir utsendt til alle BFSN medlemmer rett før jul. Det er etablert gode rabattordninger, om du vil ta med deg flere deltakere fra din bedrift. Man velger slev om man ønsker å delta på hele eller are deler av programmet. Kanskje er dette en fin anledning til å invitere noen på middagen eller foredragene.    
 

Full forvirring - hundretusenvis av kjøleskap kan bli forbudt. Toppsak på P4-nyhetene!

ull forvirring - hundretusenvis av kjøleskap kan bli forbudt Toppsak på P4-nyhetene!

Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge (BFSN) krever at myndighetene klargjør konsekvendene av nytt forbud mot klimagasser i kjøleskap, frysere og ventilasjonsanlegg. 
P4-nyhetene har nå satt saken på dagsorden, med intervju av både BFSN og Miljødirektoratet. 
Hør saken her - og les mer om vårt syn på problemstillingen