NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET


 

 

BFSN Nyhetsbrev nr 5. 2018

BFSN i dag og i fremtiden. 

BFSN hadde 41 års jubileum den 13. juni. Som for de fleste i den alderen, er det behov for å ta en liten kikk i speilet og sjekke den generelle tilstanden og status, før man staker ut kursen fremover. Styret i BFSN har lenge jobbet med å finne nøkkelen til hvordan vi skal utvikle BFSN til å fortsatt være aktuell også i fremtiden. Vi har fått hjelp av ekstern ekspertise i forberedelsene til denne litt kompliserte øvelsen.

Denne uken den 12. juni gjennomførte styret i BFSN en heldags samling, for å analysere og diskutere BFSN i dag og hva vi skal være for våre medlemmer fremover. Vi gjennomførte møtet ved Gamle Logen i Oslo, som jo er ett av de virkelig historiske bygg i Oslo sentrum.

Les mer...

BFSN Gasskurs

BFSN Gasservicetekniker kurs
4. september 2018
Fra klokken 09.00-16.00

Les mer...

Nyhetsbrev nr 4. 2018

BFSN års og medlemsmøte 2018

Alle presentasjoner og referat etter arrangementet, ligger nå  tilgjengelig på BFSN.no Her finner du også referater og presentasjoner, fra tidligere års og medlemsmøter.

  

NB: Om du ikke har tilgang til min side på www.bfsn.no, så resetter vi løpende, passord for de som trenger dette. Send oss en mail til bfsn@bfsn.no så resetter vi passord for deg så raskt vi kan. Brukernavnet til hver bedrift er medlemsnummeret din bedrift har hos BFSN. Du finner medlemsnummeret blandt annet på vår nettside, under fanen medlemsbedrifter. Det er tallene i (parentes) som er ditt medlemsnummer og brukernavn på din side.

Les mer...

Horeca. 3. 2018

Teknologisk utvikling også i storkjøkken bransjen:

Vi lever i en tid med store endringer. Mange yrker som vi tidligere kjente til, finnes ikke lenger, og teknologiske løsninger har tatt over mange oppgaver, som

før ble løst av en ansatt.

Les mer...

BFSN sekretariatets respons pris 2018

BFSN sekretariatets responspris for 2018


Tilbakemeldinger er alltid viktig for en organisasjon. Sekretariatet har derfor tatt initiativ til å etablere denne prisen til den medlemsbedriften som har høyest respons faktor gjennom et driftsår. Tilbakemeldinger fra medlemmer i en organisasjon er grunnlegende viktig for å kunne gjøre en god jobb i sekretariatet.  Prisen ble i år tildelt  medlemsbedriften Rustfrie Bergh AS fra Dokka i Nordre-Land kommune. 


Foto fra venstre: Mette Olsen, Øivind Bergh, May Britt Bjeglerud

Les mer...

Nyhetsbrev nr 2. 2018

Nyhetsbrev nr 2. 2018

Vi nærmer oss påske og de aller fleste skal sikkert ta seg noen dager med fortjent ferie. BFSN sekretariatet holder åpent til og med den 28. mars klokken 12.00 og holder stengt til og med 5. april.

Vi benytter anledningen til å ønske dere en riktig god Påske! 

Les mer...

Horeca nr. 2 2018

Bekymring om økt brannfare i storkjøkkenet.

De siste årene har antallet branntilfeller i storkjøkkenet økt, over hele landet. Myndigheter og ikke minst forsikringsbransjen, jobber med kartlegging av hva som er årsakene til økningen. Det er dog ett par av årsakene som utmerker seg spesielt, allerede nå. Det er ofte kjøkken med kull, eller vedfyrte griller, kombinert med forhold til ventilasjon eller  pipeløp, som har vært et hyppig tema i branntilløpene.

 

 

Les mer...

BFSN Årsmøte 18 til 20 april 2018

Vi har fortsatt ledige plasser til vårt års og medlemsmøte som arrangeres fra den 18 til 20 april. Her der det bare å melde seg på. Vi holder åpent for booking helt frem til den 23. mars. Om du vil delta på kurs så har vi ledige plasser på elsikkerhets kurs for instruert personell den 18. kan du kan melde deg på ved å benytte linken under. 

Les mer...

Husk påmeldingsfrist!

Nå er tiden inne for å melde seg på til årets viktigste arrangement i BFSN regi.

Fristen for å melde seg på er som tidligere varslet 15. februar så her er det vare å registrere seg. 
Benytt denne linken for å registrere din deltakelse på kurs, møte, middag eller overnatting. 
Årets arrangement er lagt til Quality Hotel 33 i Oslo.

Les mer...

Horeca nr. 1 2018

Nytt år og nye muligheter:

Det er alltid litt rart dette med å gå inn i ett nytt år.  Rett før årsskiftet koster vi ofte på oss noe så u-norsk, som å se tilbake på hva vi har oppnådd og fått til gjennom det siste året. For de aller fleste, ble sikkert året forskjellig på både godt og vondt, enn det de hadde tenkt seg på samme tid, ett år tidligere. I storkjøkkenbransjen ble 2017 ett godt år, dette på tross av økende konkurranse og prispress fra både inn og utland. Fremtiden ser lysere ut enn på lenge, særlig i forhold til den økte fastlandsaktiviteten, og en betydelig vekst og satsing, på næringer som påvirker aktiviteten for vår bransje. På tross av dette, blir det uansett en like viktig oppgave fremover for BFSN, også gjennom dette året, å bidra med påvirkning ovenfor myndighetene, slik at man ikke glemmer å stimulere, og tilrettelegge for enda mer aktivitet og lønnsomhet også for vår bransje.

Les mer...

BFSN Års og medlemsmøte 2018

BFSN Års og medlemsmøte 18 til 20 april 2018. 

Quality Hotel 33 i Oslo

 

NB her er det satt frist til 15 mars med å melde seg på kurs, møte og overnatting. 

Meld deg på nå ved å følge linken i dette innlegget. 

Les mer...

Slik skal Norge lage sunnere og bærekraftig mat

(Foto Ole Petter Opøien) Fra første hovedkomitemøte for Foodscape, 29. november 2017. Foran fra venstre: Terje Sletnes, NHO Mat og Drikke, Torill Engelberg, Norges Varemesse og Marte von Krogh, Debio. Annen rekke fra venstre: Hege Frøshaug, Norges Varemesse, Joe Harald Strand, Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge, Jan Sverre Nordstad, Matmerk (observatør), Gry Sørensen, Norges Frukt- og Grønnsakgrossisers forbund, Gunn Harriet Knutsen, Norsk Sjømat og Morten Karlsen, NHO Reiseliv.  Ikke tilstede: Anne-Grete Haugen, Matvett og Arnt Steffensen, Kost- og ernæringsforbundet.

Les mer...

Horeca 7. 2017

2017 blir stående som ett innholdsrikt år for bransjen og BFSN, med ett godt og økende marked for storkjøkkenbransjen. De aller fleste rapporterer om ett godt salg, og økende etterspørsel gjennom året. Alt ligger med andre ord nå til rette for fremtidens storkjøkkenbransje.  

Les mer...
Års/ medlemsmøte NM NM-Maskinoppvask SMAK 2020 Til minne Julekalender BFSN kurstilbud Kurs i varme arbeider Elsikkerhet for instruert personell Horecabransjens ærespris SMAK Kurs Host Milano Østlandske storhusholdningsmesse Smak Åpningskonferansen Smaken av det nye tiåret Meld deg på til NM BFSN seniorer inviteres til lutefisklag SMAK2020 Matnasjonen Norge Nytt om navn Brede Hemma Takker av Ny styreleder i BFSN Brannfarlige kuldemedier Gasskurs Michelin næringsutvikling Horeca1 Program for års og medlemsmøtet 2019 BFSN årsberetning 2018 Påmelding Registrer deg for våre utsendelser Fagprøver Parkering og bompenger BFSN Seniorer Brennbarekjølemedier P4 F-gassforordning BFSN i media Miljøvennlig storkjøkken Vedlikehold GWP Årsmøte 2019 Medlemsmøte 2019 Foodscape Bfannfarlig kuldemedier Nyhetsbrev nr.7-2018 Kursplan høsten 2018 Nyhetsbrev God sommer 2018 Årsmøtet 2018 Årsmøtet 2019 BFSN nå og i fremtiden Års/ medlemsmøte2018 Teknologisk utvikling Horeca Horeca. 3. 2018 BFSN sekretariatets respons pris 2018 bfsn.no Års og medlemsmøte 2018 Praktisk info om booking Brannfarer i storkjøkkenet Hvorfor brenner det Økt kompetanse fører til færre branner Generalforsamling 2018 Nytt år og nye mulligheter Horeca 50 år Program for års og medlemsmøte 2018 Messe Norges Varemesse Året som gikk SMAK2017 BFSN 40 års jubileum Nytt år og nye muligheter Helsefaktor trivsel og godt kosthold BFSN i nye kontorer God Sommer Mangler 850 kokker Matkultur BFSN 40 år 2017 inspirasjon smak Endring Horeca 5. 2016 Lederskifte Digitalerevolusjon Global utvikling Tingenes internett Sekretariatet 2016 Horeca før 2016