Horeca nr. 4- 2018

BFSN i en spennende tid

Mange av Horecas lesere har kanskje fått med seg, at BFSN den 20. april i år gjennomførte vårt tradisjonelle års og medlemsmøte på Quality Hotel 33 i Oslo. Under arrangementet fikk vi presentert inspirerende foredrag i mange forskjellige temaer. Vi var innom temaer som brannfare i kjøkkenet, elsikkerhet for service personell, informasjon om den nye messen Foodscape, teknologi og utvikling. Vi fikk også presentert en løypemelding fra hverdagen i kjøkkenet, fra kapteinen på kokkelandslaget. Det ble to fullspekkede dager med BFSN aktiviteter og vi håper deltagerne sitter igjen, med ett inntrykk av godt utbytte av samlingen.

Års og medlemsmøtet ble også i år en arena for sosial omgang medlemmer i mellom, og praktisk nettverksbygging for bransjen.

BFSN Nyhetsbrev nr 5. 2018

BFSN i dag og i fremtiden. 

BFSN hadde 41 års jubileum den 13. juni. Som for de fleste i den alderen, er det behov for å ta en liten kikk i speilet og sjekke den generelle tilstanden og status, før man staker ut kursen fremover. Styret i BFSN har lenge jobbet med å finne nøkkelen til hvordan vi skal utvikle BFSN til å fortsatt være aktuell også i fremtiden. Vi har fått hjelp av ekstern ekspertise i forberedelsene til denne litt kompliserte øvelsen.

Denne uken den 12. juni gjennomførte styret i BFSN en heldags samling, for å analysere og diskutere BFSN i dag og hva vi skal være for våre medlemmer fremover. Vi gjennomførte møtet ved Gamle Logen i Oslo, som jo er ett av de virkelig historiske bygg i Oslo sentrum.

BFSN Gasskurs

BFSN Gasservicetekniker kurs
4. september 2018
Fra klokken 09.00-16.00

Nyhetsbrev nr 4. 2018

BFSN års og medlemsmøte 2018

Horeca. 3. 2018

Teknologisk utvikling også i storkjøkken bransjen:

Vi lever i en tid med store endringer. Mange yrker som vi tidligere kjente til, finnes ikke lenger, og teknologiske løsninger har tatt over mange oppgaver, som

før ble løst av en ansatt.

Nyhetsbrev nr 3. 2018

BFSN års og medlemsmøte med generalforsamling gikk av stabelen fra 18 til 20 april. I år holdt vi arrangementet på Quality Hotel 33 i Oslo.
Onsdag 18. gjennomførte vi kurs EL sikkerhetskurs for våre medlemsbedrifter. Torsdag startet programmet med foredrag fra totalt 8 foredragsholdere.

BFSN sekretariatets respons pris 2018

BFSN sekretariatets responspris for 2018

Tilbakemeldinger er alltid viktig for en organisasjon. Sekretariatet har derfor tatt initiativ til å etablere denne prisen til den medlemsbedriften som har høyest respons faktor gjennom et driftsår. Tilbakemeldinger fra medlemmer i en organisasjon er grunnlegende viktig for å kunne gjøre en god jobb i sekretariatet.  Prisen ble i år tildelt  medlemsbedriften Rustfrie Bergh AS fra Dokka i Nordre-Land kommune. 

Foto fra venstre: Mette Olsen, Øivind Bergh, May Britt Bjeglerud

GDPR forsinkes igjen – nå er datoen 1. juli i følge rett.24

GDPR forsinkes igjen – nå er datoen 1. juli

Nyhetsbrev nr 2. 2018

Nyhetsbrev nr 2. 2018

Vi nærmer oss påske og de aller fleste skal sikkert ta seg noen dager med fortjent ferie. BFSN sekretariatet holder åpent til og med den 28. mars klokken 12.00 og holder stengt til og med 5. april.

Vi benytter anledningen til å ønske dere en riktig god Påske! 

Horeca nr. 2 2018

Bekymring om økt brannfare i storkjøkkenet.

De siste årene har antallet branntilfeller i storkjøkkenet økt, over hele landet. Myndigheter og ikke minst forsikringsbransjen, jobber med kartlegging av hva som er årsakene til økningen. Det er dog ett par av årsakene som utmerker seg spesielt, allerede nå. Det er ofte kjøkken med kull, eller vedfyrte griller, kombinert med forhold til ventilasjon eller  pipeløp, som har vært et hyppig tema i branntilløpene.

BFSN Årsmøte 18 til 20 april 2018

Vi har fortsatt ledige plasser til vårt års og medlemsmøte som arrangeres fra den 18 til 20 april. Her der det bare å melde seg på. Vi holder åpent for booking helt frem til den 23. mars. Om du vil delta på kurs så har vi ledige plasser på elsikkerhets kurs for instruert personell den 18. kan du kan melde deg på ved å benytte linken under. 

Husk påmeldingsfrist!

Nå er tiden inne for å melde seg på til årets viktigste arrangement i BFSN regi.

Fristen for å melde seg på er som tidligere varslet 15. februar så her er det vare å registrere seg. 
Benytt denne linken for å registrere din deltakelse på kurs, møte, middag eller overnatting. 
Årets arrangement er lagt til Quality Hotel 33 i Oslo.

Horeca nr. 1 2018

Nytt år og nye muligheter:

Det er alltid litt rart dette med å gå inn i ett nytt år.  Rett før årsskiftet koster vi ofte på oss noe så u-norsk, som å se tilbake på hva vi har oppnådd og fått til gjennom det siste året. For de aller fleste, ble sikkert året forskjellig på både godt og vondt, enn det de hadde tenkt seg på samme tid, ett år tidligere. I storkjøkkenbransjen ble 2017 ett godt år, dette på tross av økende konkurranse og prispress fra både inn og utland. Fremtiden ser lysere ut enn på lenge, særlig i forhold til den økte fastlandsaktiviteten, og en betydelig vekst og satsing, på næringer som påvirker aktiviteten for vår bransje. På tross av dette, blir det uansett en like viktig oppgave fremover for BFSN, også gjennom dette året, å bidra med påvirkning ovenfor myndighetene, slik at man ikke glemmer å stimulere, og tilrettelegge for enda mer aktivitet og lønnsomhet også for vår bransje.