NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET

Horeca nr 6. 2018

Vi lever i en spennende tid med en rivende utvikling i storkjøkkenbransjen.

Dette har ofte vert noe av innholdet i teksten på BFSN sine faste sider i Horeca gjennom ti år. Helt siden den aller første utgaven av disse sidene tilbake i 2007.

Min forgjenger Arne Dalseng, har gjennom flere år både trygt ledet foreningen og spredd informasjon og fagstoff, i alle utgavene av Horeca frem til nummer 4 i 2016. Av og til må det en liten leteaksjon til, for å finne frem til de mest aktuelle og rette temaene å ytre seg om på disse sidene. Jeg har konkludert at begrepet, oppdraget og potensielt temaene som berører storkjøkkenbransjen er såpas vide. Alt som handler om hotel, reiseliv og storkjøkken er egentlig aktuelle temaer. I år når det også er 50 års jubileum for Horeca magasinet. Det faktum at magasinet har etablert seg som den aller viktigste nyhetsformidleren for bransjen, som jo som kjent har vært og er i en rivende omstilling og utvikling, selv etter 50 år. I denne utgaven har jeg lyst til å stanse litt opp, å se lit mere på hva vi har skrevet om i disse årene som er gått. Det slo meg at mange av tekstene fortsatt er like aktuelle i dag.

Nyhetsbrev nr. 9. 2018  

Så var oktober nesten over og 2018 går raskt inn mot sin avslutting. Vi har den siste tiden fått mange spørsmål om reguleringen av f-gass og vil anbefale saken nedenfor, som er en fersk oppdatering direkte fra direktoratet. Det er etter hverdt mye som skjer fremover og det går fort til vi publiserer blant annet mer detaljer og informasjon om SMAK2020, så følg med.

Nederst i nyhetsbrevet finner du våre kurstilbud så her er det bare å velge de kursene som er aktuelle for deg.
Vi hører gjerne fra våre medlemmer om det er temaer som dere ønsker at vi setterfokus på. 

BFSN års og medlemsmøte 2019

Vi ønsker velkommen til årets viktigste BFSN arrangement.

I år har vi i styret i BFSN og sekretariatet satt oss et mål om å øke antallet deltakere på vårt medlems og årsmøte. Det er også utarbeidet rabatter for de som ønsker å ta med seg flere deltakere fra same bedrift.

Vi gjennomfører medlemsmøte den 11. april klokken 09.00 og fortsetter med det ordinære årsmøtet rett etter medlemsmøtet ca klokken 15.15 Middag klokken 18.30. 

Vi har delt opp påmeldingen i 7 forskjellige Kategorier. 
Når du ønsker å starte din påmelding, så klikker du på den blå menyknappen, og du blir linket direkte til vårt booking. Velge antall i hver deltaker kategori, og trykker betill. BFSN sekretariatet vil deretter fakturere din bestilling med forfall i April 2019.  

Som vanlig er det viktig at vi får så mange påmeldinger som mulig, så tidlig som mulig. Slik at vi får den aller beste prisen for gjennomføringen. I år har vi satt inn flere innslag under middagen og håper at dette bidrar til at flere medlemmer ønsker å bli med på denne delen også 

3 ministre kommer til Foodscape

BFSN Nyhetsbrev nr. 8 2018 

Vi har nettopp gjennomført vårt Gass kurs med deltagere fra våre medlemsbedrifter. Vi hadde ønsket oss et fullt kurs men de som deltok gir god tilbakemelding om nytteverdien av kurset i sitt daglige virke rundt gass og gass utstyr. Vi planlegger nytt gass kurs og kommer tilbake til dato for dette senere. 

Gasservicetekniker Kurs

Det er fortsatt ledige kursplasser på vårt  kurstilbud den 4. september 2018:  

Kurs i gassteknikk for personell som arbeider med service og vedlikehold av gassdrevet storkjøkkenutstyr og selgere som ønsker å bedre sine basiskunnskaper om gass.

NB: I forskrift om Gassapparater er det spesifisert at også selgere av gassutstyr skal ha kompetanse på dette området!

BFSN nyhetsbrev nr. 7. 2018

Da var denne sommeren også over, som dere har lest i tidligere nyhetsbrev så er BFSN godt i gang med høstens aktiviteter.

I dette nyhetsbrevet kan du lese med om vårt års og medlemsmøte for 2019. Du kan lese mer og melde deg på ett eller flere av våre kurs nå i høst. Du kan også lese og dele informasjon om BFSN seniorer og gruppens aktiviteter. Til slutt fortsetter kortfattet presentasjon av våre medlemmer.   

Ny status for det vi skal spise mer av

Ny status for det vi skal spise mer av

Bilde: Gunn Knutsen, Gry Sørensen, Gunnar Bakke
Med #MerAv-kampanjen har Helsedirektoratet droppet pekefingeren til fordel for positivt ladede budskap. Har det virket? Det er ett av temaene i seminaret #MerAv på Foodscape.

BFSN Seniorer og senioraktiviteter

I desember i fjor var det noen av bransjens seniorer som i samarbeid med BFSN arrangerte en liten sammenkomst og påfølgende lutefisklag på restaurant Gamle Rådhus i Oslo. Dette var vellykket, og det ble besluttet å gjenta seniortreff og lutefisklag.

BFSN kursplan for høsten 2018

Vi håper alle våre medlemmer har hatt en flott sommer, og er klare for en høst full av nye muligheter. BFSN har som tidligere annonsert, satt opp flere kurs aktiviteter for våre medlemmer. Om du eller noen i ditt firma trenger kurset så del informasjon om kurstilbudet internt i din bedrift.    

Elsikkerhet for instruert personell

Elsikkerhet for instruert personell

Kurset holdes i BFSN sine lokaler i Drammensveien 167. Det serveres lunsj/ møtemat som er inkludert i prisen. den 29. November 

BFSN nyhetsbrev nr 6. 2018

Nå er sommeren endelig her, og dette blir det siste nyhetsbrevet fra sekretariatet før vi også tar sommerferie. Denne gangen har vi noen nyheter om vårt kurstilbud utover høsten. I denne utgaven starter også første del av serien som vi beskrev i forrige nyhetsbrev med korte presentasjoner av våre medlemsbedrifter. Nederst i dette nyhetsbrevet kan du også lese pressemelding fra Norges varemesse fra den 27.06-2018 om Foodscape.    

BFSN sekretariatet holder ferie fra 6. til 31. juli. 

Sikkerhetskurs i brennbare kjøle-medier

Vi kan nå tilby 2 forskjellige datoer for kurset: Sikkerhetskurs i brennbare kjøle-medier. Kursheftet er produsert i samarbeid med Stig Rath og Ringsaker Videregående skole, med blandt annet støtte fra BFSN.  Disse to kursene er forbeholdt og tilrettelagt for BFSN medlemmer. Kurset koster Kr2.700,- per deltaker. Kurset arrangeres i Oslo av NOVAP du kan lese mer om kurset på www.bfsn.no