NYHETER 

Horeca nummer 7. 2019

Horeca, bransjens ledende fagblad gjennom 50 år

Denne gangen ønsker jeg å ta opp igjen tråden fra den aller første utgaven av Horeca i 2019. Horeca fyller jo 50 år i 2019, og denne jubileumsutgaven av magasinet er med på å sette den berømte prikken over jubileet.

Det er egentlig ganske ekstraordinært, at et magasin innenfor dette fagområdet, har stått seg så godt gjennom alle disse årene. På tross av en stadig økende og hard konkurranse, og en digitalisering som vi ikke har sett maken til frem til nå. Det står respekt og det fortjener gratulasjoner og ærbødighet for den jobben som gjøres med magasinet til hver eneste utgave. Etter min oppfatning har Horeca klart å tilpasse seg konkurransen og leverer godt lesestoff, for de som i forskjellige anledninger finner frem magasinet.

Horeca. 3. 2018

Teknologisk utvikling også i storkjøkken bransjen:

Vi lever i en tid med store endringer. Mange yrker som vi tidligere kjente til, finnes ikke lenger, og teknologiske løsninger har tatt over mange oppgaver, som

før ble løst av en ansatt.

Horeca 2. 2016