NYHETER OG BFSN I HORECA MAGASINET


 

 

Nå kan du melde deg på til Norgesmesterskapet i Maskinoppvask 2022

Hygiene på storkjøkkenet mer aktuelt enn noen gang!

Vi i BFSN har gjennom år, utviklet konkurransen norgesmesterskapet i maskinoppvask og etablert noen gode konkurransekriterier for dette til nå relativt, litt ukjente og «sære» norgesmesterskapet. Til nå har vi arrangert NM hele seks ganger og utdelt både heder, ære og kanskje ikke minst pengepremier for en totalverdi på over Kr 100.000. Vår visjon med konkurransen, har ved siden av å løfte frem en oppgave og en yrkesgruppe som ofte ikke har fått mest oppmerksomhet, vert å sette fokus på hygiene rundt om i de tusen kjøkken i restauranter, kantiner, institusjonskjøkken osv. Etter at vi alle ble rammet av pandemi og måtte forholde oss til smittevern og daglig smittesporing, ble kompetanse om hygiene og matsikkerhet viktigere enn noen gang tidligere. De bransjer og sektorer hvor maskinell oppvask har en sentral rolle i hygienesikkerheten, ble også hardt rammet av begrensende tiltak som et resultat av pandemien. Vi i BFSN som alltid er opptatt av å løfte frem kompetanse og temaet hygiene på storkjøkkenet, ser at pandemien har gjort denne kompetansen og behovet for god opplæring og rutiner enda viktigere enn dette var frem til mars 2020.    

NM i Maskinoppvask arrangeres for syvende gang på Gastro X Professional den 17-18 oktober 2022

Les mer...

NM i maskinoppvask 2022

Hygiene på storkjøkkenet mer aktuelt enn noen gang!

Påmelding av deltagere publiseres på www.bfsn.no 30. juni 

Vi i BFSN har gjennom år, utviklet konkurransen norgesmesterskapet i maskinoppvask og etablert noen gode konkurransekriterier for dette til nå relativt, litt ukjente og «sære» norgesmesterskapet. Til nå har vi arrangert NM hele seks ganger og utdelt både heder, ære og kanskje ikke minst pengepremier for en totalverdi på over Kr 100.000. Vår visjon med konkurransen, har ved siden av å løfte frem en oppgave og en yrkesgruppe som ofte ikke har fått mest oppmerksomhet. Etter at vi alle ble rammet av pandemi og måtte forholde oss til smittevern og daglig smittesporing, ble kompetanse om hygiene og matsikkerhet viktigere enn noen gang tidligere. De bransjer og sektorer hvor maskinell oppvask har en sentral rolle i hygienesikkerheten, ble også hardt rammet av begrensende tiltak som et resultat av pandemien. Vi i BFSN som alltid er opptatt av å løfte frem kompetanse og temaet hygiene på storkjøkkenet, ser at pandemien har gjort denne kompetansen og behovet for god opplæring og rutiner enda viktigere enn dette var frem til mars 2020.    

Les mer...

NYHET: NM i Maskinoppvask arrangeres for 7. gang i 2022

Vi er veldig glade for å kunne meddele at NM i Maskinoppvask skal arrangeres for 7. gang på Gastro X Professional i 2022.

Det vil i løpet av juni 2021 bli publisert en påmeldingsplattform for de som ønsker å delta i konkurransen. Det er plass til 10 deltakere som skal konkurrere. Her handler det ikke om å være raskest, men å gjøre jobben riktig.

Hygiene har vel aldri vert viktigere en nå under og etter pandemien!

For å utvikle konkurransen ytterligere har vi denne gangen fått med oss vår søsterforening i Sverige BFS til å stille med kandidater i et Norsk Svensk mesterskap de siste to dagene av Gastro X. De fire beste oppvaskerne fra Norge konkurrer mot fire deltakere fra Sverige.

 

Les mer...

Horeca nr 2. 2020

Vi gjennomførte SMAK 2020 fra 3. til 6. mars, kun en uke før de mest inngripende tiltakene i fredstid ble iverksatt i Norge. Tiden etter SMAK har derfor vært preget av alt annet enn den lovende situasjonen som markedet og landet generelt var i før Covid-19 traff oss med full kraft.

Les mer...

NM i maskinoppvask i bilder

NM i maskinoppvask i bilder:Her har vi en liten samling bilder fra monteringen av arenaen og gjennomføring av konkurransen og demonteringen etter det. 

Les mer...

NM i maskinoppvask 2020

Les mer...

Uttaket for NM i maskinoppvask 2020

Les mer...

Det sjette NM i maskinoppvask går av stabelen fra 3. til 6. mars på SMAK 2020

Vi i BFSN Storkjøkkenleverandørene er stolt arrangør av Norgesmesterskapet i maskinoppvask, som går av stabelen fra 3 til 6 mars under SMAK 2020 på Norges Varemesse, Lillestrøm. Hygiene på kjøkkenet er et tema vi som bransjeforening løfter frem så ofte vi kan. Oppvaskere er vel også ganske ofte, heller ikke den yrkesgruppen som får størst oppmerksomhet, men nå er muligheten her.  

 Alle kan i realiteten delta i NM, og vi har allerede ganske mange påmeldt til konkurransen. Det er viktig for oss at deltakerne representerer hele bredden i bransjen og vi sender derfor ut denne muligheten til å melde på enda flere deltakere. Uttaket vil foregå den 15 januar og alle som har meldt seg på, vil da få beskjed om de får plass i konkurransen eller ikke, og i tilfelle hvilken tid de skal konkurrere.

Les mer...

BFSN Nyhetsbrev 6. november 2019

Nå kan BFSN tilby kurs som e-læring for dine ansatte. I vår self service kurs bestilling, kan du bestille de e-læringskurs som vi tilbyr i samarbeid med kurs leverandøren Trainor. Her er det mulighet for å spare på både tid og penger, på løpende kurs for de ansatte. Faktura etter din bestilling av kurs blir fakturert direkte til medlemsbedriften fra BFSN.

Les mer...

NM i maskinoppvask 2020

Det telles ned til første heat i NM i maskinoppvask på SMAK 2020.
Vi har mange påmeldte men savner fortsatt noen deltakere fra Kantine, sykehus, sykehjem osv. Heat uttaket vil foretas den 15. januar så det er fortsatt mulighet til å melde seg på.   

Les mer...

Nyhetsbrev til våre medlemmer 17. oktober 2019

SMAK 2020 nærmer seg med stormskritt.

Så langt har 33 av våre medlemmer booket utstilling som til sammen blir over 3100 m2. Vi noterer en nedgang i m2 på omlag 500 m2, sammenlignet med SMAK 2017. Den viktigste grunnen til nedgangen, er at mange, ja faktisk de aller fleste, har booket et noe mindre areal, enn det som ble bestilt til SMAK 2017. Vi ser oss uansett fornøyd med å ha passert 3000 m2. Kanskje kommer det også på noen flere utstillere før det begynner å bli helt fullt. 

Les mer...

Norgesmesterskapet i maskinoppvask

NM i maskinoppvask arrangeres for 6. gang på SMAK 2020 fra 3. til 6. mars. 

Vi i BFSN Storkjøkkenleverandørene er utrolig stolte over å kunne presentere NM i Maskinoppvask på SMAK. Du eller noen fra din bedrift kan også delta i konkuransen. Heder, ære og noen flotte premier, blir delt ut til de tre beste deltakerne. 

 

Les mer...

Bli med på NM i maskinoppvask 2020

Les mer...